重庆，工人正在制作“山寨羊肉串”，实为鸭肉串。在位于公路下侧的房屋外，五人分别围着两张桌子不停地忙碌着，其中一人先将冰冻鸭肉切成二指宽的条条，再一刀刀分割切团，红白相间的鸭肉随即转到屋内由专人伴调料，调料伴好后，送到一张大桌前，四名妇女手法娴熟的用竹签讲肉团串在一起，一串两到三块不等。